Компания Mikadzo было основана в 1959 году двумя инженерами Ватанабой Уэсуги и Масахирой Ишикава. Они купили активы фабрики Minasaki Sakahogi Koba в городе Секи (Япония). Постепенно компания развивалась и начала выпускать уникальные ножи из различных типов сталей, которые закупались в этом регионе. В 1997 году компания освоила производство керамических ножей, который по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.
Исследование Mikadzo
Перед созданием актуальных линеек ножей руководство компании Mikadzo приняло решение о проведении масштабного социологического исследования для выявления основных проблем, связанных с эксплуатацией ножей. В ходе работ было опрошено огромное количество домохозяйств, которым предлагалось описать наиболее частые проблемы и выразить пожелания. Результаты исследования лишь подтвердили догадки инженеров. Людям меньше всего нравится в ножах утрата остроты и необходимость частой заточки. При этом опрашиваемые были недовольны сложностью заточки металлических ножей до бритвенной остроты.
Керамические шеф-ножи
Понимания желания потребителей инженеры компании Mikadzo разработали уникальную линейку ножей из циркониевой керамики, которые значительно дольше сохраняют остроту при соблюдении требований эксплуатации. Вместе с керамическими ножами стоит использовать мягкие доски из натурального дерева и специальные держатели, которые можно купить в нашем интернет-магазине. Ножи имеют твердость, аналогичную показателю 87 HRC и оснащаются ручкой из прорезиненного ABS-пластика. Шеф-ножи выпускаются в рамках дизайнерских коллекций Imari White и Imari Black. К преимуществам шеф-ножей из циркониевой керамики можно отнести абсолютную химическую нейтральность и полную защиту от коррозии.
Наш интернет-магазин
Шеф-нож это универсальный инструмент, с помощью которого можно готовить различные блюда и осуществлять до 90% всех работ на кухне. Именно шеф-ножами пользуется большинство кулинаров, поэтому пользователь может купить всего 1 такой нож и опробовать циркониевую керамику в действии. Помимо кухонных ножей Mikadzo в нашем интернет-магазине можно купить качественную сантехнику японской марки Omoikiri, которая также имеет длительный срок гарантии и доставляется во все регионы России.
