Приготовление разнообразных блюд может быть замечательным хобби для любого человека. Готовить любят мужчины, женщины и даже дети. Кулинария имеет один огромный плюс - результаты труда видно мгновенно. Можно приготовить блюдо не совсем удачно, а уже через неделю создать настоящий шедевр. Естественно, немалую роль играет и вкус приготовленной еды. Что уж греха таить, практически все люди любят хорошо и вкусно покушать.
Начать готовить совершенно не сложно, большая часть необходимых вещей есть в каждом доме. Вам понадобится варочная панель, духовой шкаф, кухонная мойка, различная посуда, доска для нарезки и нож. При всем этом именно нож является главным инструментом повара. На сегодняшний день можно насчитать несколько десятков разновидностей ножей, которые нацелены на выполнение конкретных функций. Но существуют и универсальные ножи, с помощью которых можно делать то же самое, что и десятками других, только чуть менее удобно.
Универсальный кухонный нож
Такие ножи могут быть различного размера. Например, модели от знаменитого японского бренда Mikadzo имеют длину лезвия от 12,7 до 17 см. По своей сути универсальные ножи являются средним вариантом между классическим шеф-ножом и ножом для нарезки. Такие модели очень любят женщины, которым довольно сложно управляться с большими шеф-ножами. Универсальные варианты имеют довольно большое полотно и их можно использовать для переноса нарезанных продуктов в сковороду или кастрюлю.
Особенности применения
Если вы только начинаете свой путь кулинара - купите хороший универсальный нож от премиального бренда. Такая модель идеально подойдет начинающему повару и будет служить верой и правдой на протяжении многих лет. Вы сможете нарезать им любые фрукты и овощи, филировать рыбу и мясо, и даже очищать продукты от кожуры. Очень важно постоянно поддерживать остроту режущей кромки и проводить заточки только в соответствии с рекомендациями производителей.
Сталь или керамика?
Классические ножи изготавливаются из нержавеющей или других типов стали. Но в последние годы большой популярностью пользуются керамические модели, имеющие повышенную твердость. У них есть ряд недостатков, но длительный срок службы после заточки понравится любому потребителю. В каталоге нашего интернет-магазина вы сможете найти как керамические, так и стальные универсальные ножи от японской компании Mikadzo.
